تاثیر شگفت انگیز سرکه در لاغری
تاریخ انتشار: ۲۲ آبان ۱۳۹۷ | کد خبر: ۲۱۵۰۰۰۴۵
رکنا: مصرف سرکه سیب به سرعت سبب می شود به وزن دلخواه تان برسید.
۱. سرکه سیب سرشار از استیک اسید است که تأثیرات بیولوژیکی مهمی دارد
سرکه، حاصل فرایندی دو مرحلهای است که شباهت بسیاری با نحوهی تهیهی الکل دارد. سیب لهیده در اولین مرحله با مخمر ترکیب میشود تا قندهای آن تخمیر شده و به الکل تبدیل شوند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
بعضی افراد اعتقاد دارند که اتفاقا همین مادر سرکه است که خواص درمانی متعددی دارد، اما هنوز تحقیقات علمی این موضوع را تأیید نکردهاند. یک قاشق چایخوری سرکه سیب تنها دارای ۳ کالری است که خیلی کم است. البته ویتامینها و املاح معدنی چندانی در این ماده وجود ندارند، ولی سرکه سیب حاوی مقدار اندکی پتاسیم هم است. سرکه سیب باکیفیت همچنین اسید آمینهها و آنتیاکسیدانهایی هم در خود دارد
۲. سرکه سیب بسیاری از باکتریها را از بین میبرد
سرکه میتواند عوامل بیماریزا، از جمله باکتریها را از بین ببرد. سرکه از قدیمالایام به صورت سنتی برای پاکسازی و ضدعفونی کردن، درمان قارچهای ناخن، شپش، زگیل و عفونتهای گوش مورد استفاده قرار میگرفته است، هرچند که بسیاری از این کاربردها در حال حاضر مورد تأیید تحقیقات علمی قرار نگرفتهاند. بقراط، پدرِ پزشکیِ نوین در دو هزار سال پیش از سرکه برای ضدعفونی زخمها بهره میگرفت. از سرکه همچنین به عنوان نگهدارندهی مواد غذایی هم استفاده میشده است و تحقیقات علمی هم نشان میدهند که سرکه مانع از رشد باکتریهایی مانند E.coli در مواد غذایی میشود و از فساد آنها نیز جلوگیری میکند. اگر به دنبال روشی طبیعی برای حفظ مواد غذایی خود هستید، پس سرکه سیب میتواند فوقالعاده سودمند باشد. همچنین گزارشها حاکی از این است که با استعمال سرکه سیبِ رقیق روی پوست خود میتوانید جوش صورت را درمان کنید، ولی هنوز هیچ تحقیقات علمی این خاصیت سرکه را تأیید نکرده است. خلاصه اینکه مادهی اصلی سرکه، یعنی استیک اسید میتواند باکتریها را از بین ببرد و مانع از رشد و تکثیر آنها در سطح مضر و خطرناک شود. در طول تاریخ از سرکه به عنوان ضدعفونیکننده و همچنین نگهدارندهی مواد غذایی استفاده میشده است.
۳. سرکه سیب سطح قند خون را کاهش میدهد و با دیابت مبارزه میکند
تاکنون موفقیتآمیزترین کاربرد سرکه در کمک به بیماران مبتلا به دیابت تیپ ۱ و ۲ شناخته شده است. دیابت Diabetes تیپ ۲ خود را با افزایش میزان قند خون، یا به صورت مقاومت در برابر انسولین یا ناتوانی در تولید انسولین، نشان میدهد. با این حال حتی افرادی که به دیابت هم مبتلا نیستند نیز از مشکلات و عوارض ناشی از افزایش قند خون مصون نخواهند بود و افزایش قند خون هم یکی از دلایل اصلی پیری و بیماریهای مزمن دیگر شناخته میشود. به همین خاطر، حفظ تعادل قند خون برای همهی انسانها بسیار سودمند و ضامن سلامتی Health آنهاست.
موثرترین و سالمترین روش در حفظ تعادل قند خون، اجتناب از مصرف کربوهیدرات و قند است، اما خواص سرکه سیب در کاهش قند خون ثابت شده است. خواص متعدد سرکه در بهبود عملکرد انسولین و میزان قند خون اثبات شده است:
افزایش حساسیت انسولین هنگام صرف وعدههای غذایی پرکربوهیدرات از ۱۹ تا ۳۴ درصد و کاهش قابلتوجه گلوکز خون و واکنشهای انسولین.
کاهش قند خون تا ۳۴ درصد هنگام صرف ۵۹ گرم نان سفید.
مصرف ۲ قاشق چایخوری سرکه سیب قبل از خواب میتواند قند خون ثابت بدن را تا ۴ درصد کاهش بدهد.
تحقیقات متعدد دیگری نشان میدهد که جذب سرکه در موشها و انسانها حساسیت انسولین را افزایش میدهد و هنگام صرف غذا قند خون را به میزان قابلتوجهی کاهش میدهد.
به همین دلایل، برای افراد مبتلا به دیابتهای تیپ ۱ و ۲، آنهایی که در آستانهی ابتلا به دیابت هستند و همچنین افرادی که میخواهند سطح قند خون خود را بنا به دلایل دیگری در حالت عادی نگه دارند استفاده از سرکه در رژیم غذایی بسیار سودمند است. اگر در حال حاضر از داروهای کاهش قند خون استفاده میکنید، قبل از افزایش مصرف سرکه سیب با دکتر خود مشورت کنید.
۴. سرکهی با ایجاد احساس سیری به کاهش وزن کمک میکند
با توجه به اینکه سرکه سطح قند خون و انسولین را کاهش میدهد، پس میتوان انتظار داشت که در کاهش وزن نیز سودمند باشد. برخی تحقیقات نشان میدهند که سرکه احساس سیری را افزایش میدهد و به همین خاطر، به شما کمک میکند تا کالری کمتری مصرف کنید و عملا میتواند موجب کاهش وزنتان بشود.
سرکه در کنار غذاهای مملو از کربوهیدرات میتواند احساس سیری را در شما افزایش بدهد و به شما کمک کند که ۲۰۰ تا ۲۷۵ کالری کمتر در طول روز جذب بدنتان کنید. کاهش جذب کربوهیدرات به معنی کاهش وزن در طول زمان است. تحقیقات در افراد خیلی چاق نشان میدهد که مصرف روزانه سرکه به کاهش چربی شکم و دور کمر، کاهش تری گلیسیرید خون و همچنین کاهش وزن منجر میشود.
۱۵ میلیگرم (۱ قاشق چایخوری): کاهش ۱،۲ کیلوگرم وزن
۳۰ میلیگرم (۲ قاشق چایخوری): کاهش ۱،۷ کیلوگرم وزن
البته توجه داشته باشید که این تحقیق در طی ۱۲ هفته بوده است، پس تأثیر واقعی کاهش وزن سرکه نسبتا پایین است. لازم به ذکر است که اضافه/کم کردن یک مادهی غذایی به ندرت تأثیر قابلتوجهی در وزن افراد خواهد داشت. کاهش وزن با کلِ رژیم غذایی/ سبک زندگی فرد ارتباط دارد. به منظور مشاهدهی نتایج واقعی باید ترکیبی از چندین روش مؤثر را بهکار ببندید. به صورت کلی، به نظر میرسد که موادی مانند سرکه سیب با ایجاد احساس سیری و کاهش سطح گلوکز و انسولین خون میتواند کمک خوبی در کاهش وزن محسوب شود، اما بهکارگیری از این روش به تنهایی معجزه نخواهد کرد.
۵. سرکه سیب موجب کاهش کلسترول، در نتیجه کاهش خطر ابتلا به امراض قلبی میشود
بیماریهای قلبی و عروقی (امراض قلبی و سکته) امروزه بزرگترین عامل مرگ و میر انسان در تمام دنیاست. چند عامل بیولوژیکی قابل اندازهگیری در ارتباط با کاهش یا افزایش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی و عروقی شناخته شدهاند که البته تحقیقات نشان داده است بعضی از این عواملِ خطرآفرین با مصرف سرکه بهبود یافتهاند، ولی همهی این تحقیقات صرفا روی موشها صورت گرفته است.
آزمایش روی موشها نشان میدهد که سرکه میتواند میزان کلسترول و تری گلیسیرید خون را کاهش دهد. سرکه سیب حاوی آنتی اکسیدانی با نام اسید کلروژنیک است که اثبات شده است از اکسیده شدن ذرات کلسترول LDL که مرحلهای حیاتی در فرایند امراض قلبی است جلوگیری میکند. این تحقیقات همچنین نشان میدهند که سرکه، فشار خون (عامل اصلی خطرآفرین) را در موشها میکاهد. متأسفانه، هرآنچه که روی حیوانات جواب میدهد، همیشه و لزوما روی انسان نیز جواب نمیدهد. تنها مدرک انسانی این آزمایش، مطالعهی مشاهدهای دانشگاه هاروارد روی زنی است که با صرف سالاد با سرکه توانست خطر ابتلا به بیماریهای قلبی را در خود کاهش دهد. اما این نوع تحقیق تنها بیانگر وجود ارتباط میان دو پدیده است و با آن نمیتوان اثبات کرد که سرکه عامل آن بوده است.
۶. سرکهی سیب ممکن است در مقابله با سرطان مؤثر باشد
سرطان بیماری وحشتناکی است که حاصل رشد خارج از کنترل سلولهاست. در فضای آنلاین تبلیغات غلوآمیز و دروغین بسیاری در مورد تأثیرات ضدسرطانی سرکه سیب وجود دارد که ناشی از نتایج بعضی تحقیقات است که نشان میدهند سرکه میتواند سلولهای سرطانی را بکشد و غدههای سرطانی را کوچکتر کند. اما همهی این تحقیقات روی سلولهای کشتشده در لولههای آزمایشی یا موشها صورت گرفته است که هیچکدام نمیتوانند تأثیرات واقعی سرکه را روی یک انسان زنده اثبات کنند.
بهعلاوه، اغلب این تحقیقات روی سرکهی برنج انجام شدهاند، نه سرکه سیب. این یعنی با اینکه بعضی از تحقیقات مشاهدهای (که اثباتگر هیچ پدیدهای نیستند) در چین نشان میدهند که هضم سرکه با کاهش سرطان مری ارتباط دارد، ولی تحقیقات در یوگوسلاوی نشان داده است که هضم سرکه موجب افزایش سرطان مثانه میشود. نهایتا میتوان گفت که احتمال تأثیرگذاری سرکه سیب در جلوگیری از سرطان وجود دارد، ولی بر اساس تحقیقات کنونی هنوز زمان آن فرا نرسیده است که با اطمینان توصیههایی علمی در مورد تأثیرات مثبت و خواص سرکه سیب در جلوگیری از سرطان ارائه کنیم.
تاثیرات جنبی، میزان تجویزی و نحوهی مصرف صحیح سرکه سیب
گاهی در فضای اینترنت با ادعاهای عجیب و غریبی در مورد سرکه سیب مواجه میشویم. بعضی از این نکاتِ مثلا آموزشی میگویند که سرکه میتواند میزان انرژی را افزایش دهد و همهجور تأثیر سودمند روی سلامت و تندرستی انسان دارد. متأسفانه اغلب این ادعاهای کاذب هیچ پشتوانهی علمی ندارند. البته فقدان مدرک بهمعنی عدم صحت یک امر نیست و اعتقادات سنتی اغلب در گذر زمان از نظر علمی هم اثبات میشوند. این گونه اطلاعات شبهعلمی ناشی از این هستند که گویندگان آنها نمیخواهند منتظر تحقیقات بیشتر بمانند، چراکه تحقیقات در مورد محصولات سلامتی طبیعی مانند سرکه سیب معدود و نادر هستند.
بر مبنای مدارک و شواهد موجود، میدانیم سرکه سیب خواص سودمند خود را دارد ولی اگر مایل باشید، سرکه سیب گزینهی خیلی خوبی برای بعضی از آزمایشگریها روی خودتان است. حداقل اینکه آزمایش با سرکه سیب بهنظر خطری در پی ندارد و در صورت مصرف به میزان عادی، هیچ عوارض جانبی هم برایتان نخواهد داشت. بهترین روش برای استفاده از سرکه سیب، بهکارگیری از آن در آشپزی و پختوپز مانند چاشنی سالاد، مایونزهای خانگی و مواردی از این قبیل است. بعضی افراد دوست دارند که سرکه را با آب رقیق کنند و آن را مانند یک نوشیدنی میل کنند.
میزان مصرف تجویزی رایج سرکه سیب از ۱ تا ۲ قاشق چایخوری (۵ تا ۱۰ میلیلیتر) تا ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری (۱۵ تا ۳۰ میلیلیتر) در روز است. البته حتما از مصرف بیش از این مقدار اجتناب کنید، چراکه مصرف اضافی آن میتواند اثرات زیانبخشی داشته باشد. همچنین میتوانید آن را به صورت قرص مصرف کنید، اما تحقیقی در سال ۲۰۰۵ نشان داد که میزان واقعی سرکهی این قرصهای مکمل فوقالعاده نامشخص و مشکوک هستند، پس ترجیحا از این گزینه استفاده نکنید.
همچنین گزارشی وجود دارد که قرص مکمل سرکه سیب در گلوی یک زن گیر کرد و موجب سوزش مری وی شد. توصیه میشود که از مایهی سرکه سیب طبیعی و تصفیه نشده استفاده کنید تا خواص بیشتری نصیب خود کنید. سرکه سیب همچنین کاربردهای متعدد دیگری هم در خارج از حوزهی سلامت دارد که از جمله میتوان به خواص آن در حالتدهندگی مو، مراقبت پوست، بهداشت دندان، کاربردهایی برای حیوانات خانگی و به عنوان عامل ضدعفونیکننده اشاره کرد. سرکه همچنین فواید فوقالعادهای به عنوان راهکاری طبیعی و غیرشیمیایی برای نگهداری مواد مختلف دارد. نهایتا اینکه سرکه سیب مادهی بسیار سالمی است، ولی برعکس تصور بعضی افراد نباید آن را به عنوان «معجزه» یا «درمان همهی مشکلات» درنظر گرفت ولی قطعا میتوانید از خواص درمانی آن مخصوصا در کاهش قند خون و کنترل وزن با اطمینان کامل بهرهمند شوید و نتایج مثبت آن را شخصا تجربه نمایید.
اخبار 24 ساعت گذشته رکنا را از دست ندهید
اخبار اختصاصی سایت رکنا را از دست ندهید:
تجاوز به دختر مشهدی در پستوی شیطانی یک فروشگاه دابسمش جنجالی پسر بسیجی در سوریه + فیلم پرتاب سگ به سمت مامور پلیس! مهم ترین اخبار 24 ساعت گذشته رکنا اعتراف یک زن به قتل مادر و خواهرش / صحنه خودکشی لو رفت+ عکس رفتار زننده رئیس پلیس با یک زن و شوهر + تصویر این 8 مرد تهران و 2 شهر دیگر را نا امن کرده بودند ابر قهرمان سینما درگذشت + عکس به رئیست بگو، خاشقجی را کشتیم / تماس تلفنی که عامل ترور با رابط بن سلمان داشت / فایل صوتی لو داد تصویر تلخ فقر در خوزستان؛ آقایان مسئول بیدارید؟ زیبایی دائمی به چه قیمتی ؟! 3 دانش آموز خراسانی بهشتی شدند / پرواز سبز با نجات بیماران نیازمند + عکس علت تعجب ترامپ هنگام سخنرانی مکرون چه بود ! + فیلم حادثه مرگبار و همزمان برای 4 پسر دانش آموز خراسانی هنگام بازگشت از مدرسه + عکس حکم زندان برای رپر کودک آزار +عکسمنبع: رکنا
کلیدواژه: خودرو سلامت مسکن بازنشسته ها ارز و سکه دیابت Diabetes سلامتی Health غذا چاق سبک زندگی سرطان سلامت لاغری وزن شگفت انگیز قرص سرعت سرکه سیب عکس فیلم ایران دختر قتل زندگی پدر مصدوم مردم پول
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.rokna.net دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «رکنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۱۵۰۰۰۴۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
آب سیب زمینی و این همه خاصیت
فرارو- در دنیای پرتلاطم امروزه، به دنبال یافتن راهحلهای طبیعی و موثر برای بهبود وضعیت سلامتی هستیم. یکی از موادی که اخیراً توجه زیادی به خود جلب کرده است، آب سیب زمینی است.
به گزارش فرارو، در این مقاله، به خواص درمانی آب سیب زمینی، تحقیقات جدید درباره آن و نحوه مصرف آن به عنوان یک درمان طبیعی خواهیم پرداخت.
خواص درمانی آب سیب زمینی آرامش بخشی برای مشکلات گوارشیآب سیب زمینی به عنوان یک آرامش بخش طبیعی برای مشکلات گوارشی معروف است. این ماده باعث تسکین درد و التهابات معده و روده میشود همچنین میتواند به عنوان یک ضد اسپاسمودیک عمل کند.
کاهش التهابات مفاصل و دردهای عضلانیتحقیقات نشان داده است که مصرف آب سیب زمینی میتواند به کاهش التهابات مفاصل و دردهای عضلانی کمک کند. عناصری مانند پتاسیم و منیزیم که در آب سیب زمینی وجود دارند، به تسکین دردهای التهابی کمک میکنند.
کنترل فشار خون و افزایش سلامت قلبیآب سیب زمینی حاوی پتاسیم است که برای کنترل فشار خون بسیار مفید است. مصرف منظم آب سیب زمینی میتواند به حفظ سلامت قلب و عروق کمک کند و خطر ابتلا به بیماریهای قلبی را کاهش دهد.
پیشگیری از بیماریهای پوستیمصرف آب سیب زمینی میتواند به پیشگیری از بیماریهای پوستی مانند جوشهای آکنه و آلرژیهای جلدی کمک کند. ویتامین C و آنتیاکسیدانهای موجود در آب سیب زمینی میتوانند به تجدید حیات سلولهای پوستی کمک کنند.
تحقیقات جدید و پیشرفتهای علمیدر سالهای اخیر، تحقیقات بسیاری درباره خواص درمانی آب سیب زمینی انجام شده است. اثرات ضدالتهابی و ضد اکسیدانی آب سیب زمینی مورد توجه قرار گرفته و نتایج اولیه نشان میدهد که مصرف منظم آن میتواند به بهبود وضعیت سلامتی کمک کند.
اثرات ضدالتهابی و ضد اکسیدانی آب سیب زمینیمطالعات نشان دادهاند که آب سیب زمینی حاوی ترکیباتی است که قدرت ضد التهابی و ضد اکسیدانی قوی دارند. این ترکیبات میتوانند به کاهش التهابات در بدن کمک کرده و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کنند.
تأثیرات آن بر کاهش خطر ابتلا به بیماریهای مزمنتحقیقات نشان داده است که مصرف منظم آب سیب زمینی میتواند به کاهش خطر ابتلا به بیماریهای مزمن مانند دیابت، بیماریهای قلبی و سرطان کمک کند. این مواد میتوانند به بهبود عملکرد سیستم گوارشی و کنترل قند خون کمک کنند.
روشهای تهیه و مصرف آب سیب زمینیآب سیب زمینی میتواند به صورت طبیعی مصرف شود یا از طریق تهیه آبمیوه یا کرهسیب زمینی در غذاها استفاده شود. همچنین میتوانید آن را به عنوان یک نوشیدنی مطبوع و سرد در روزهای گرم تهیه کنید.
موارد استفاده و مقادیر موثر برای درمانهای مختلفبرای درمان مشکلات گوارشی، میتوانید روزانه یک لیوان آب سیب زمینی مصرف کنید. برای بهبود سلامت قلب، میتوانید هر روز صبح یک لیوان آب سیب زمینی بخورید.
آب سیب زمینی برای بسیاری از بیماریهای مختلف مفید است، از جمله:
بیماریهای گوارشی مانند زخم معده و سوء هاضمه بیماریهای التهابی مانند التهاب مفاصل و آرتروز موانع و هشدارهاهرچند آب سیب زمینی دارای خواص بسیاری است، اما باید موارد زیر را در نظر داشت:
مصرف زیاد آن باعث افزایش وزن می شود احتمال واکنشهای آلرژیک با مصرف آن تقویت می شودبنابراین، قبل از شروع مصرف آب سیب زمینی، بهتر است با پزشک خود مشورت کنید.
نتیجهگیریبا توجه به خواص درمانی و تحقیقات جدید درباره آب سیب زمینی، مشخص است که این ماده یکی از راهحلهای طبیعی و موثر برای بهبود سلامتی است. با انجام تحقیقات بیشتر، ممکن است کاربردهای جدید و مزایای دیگری برای آب سیب زمینی کشف شود.
پرسشهای متداول۱. آیا مصرف آب سیب زمینی برای همه مناسب است؟
بله، آب سیب زمینی برای بیشتر افراد مناسب است، اما افرادی که به طور خاص به عناصر خاص حساسیت دارند، باید به مصرف آن با احتیاط نگریسته و با پزشک مشورت کنند.
۲. آیا مصرف آب سیب زمینی میتواند عوارض جانبی داشته باشد؟
در بیشتر موارد، مصرف آب سیب زمینی بدون عوارض جانبی است، اما در برخی موارد، ممکن است واکنشهای آلرژیک رخ دهد.
۳. چگونه میتوان آب سیب زمینی را در خانه تهیه کرد؟
برای تهیه آب سیب زمینی، سیب زمینیها را بپزید یا آنها را پوست کنید و آنها را به همراه کمی آب در مخلوطکن بریزید تا یک مایع آرامش بخش بدست آید.
۴. آیا مصرف آب سیب زمینی میتواند به کاهش وزن کمک کند؟
آب سیب زمینی حاوی کالری کمی است و میتواند به احساس سیری کمک کند، اما تنها مصرف آن به تنهایی کافی نیست و باید به همراه رژیم غذایی مناسب و ورزش منظم استفاده شود.
۵. آیا مصرف آب سیب زمینی برای بیماریهای قلبی مفید است؟
بله، مصرف منظم آب سیب زمینی میتواند به کنترل فشار خون کمک کرده و سلامت قلب را افزایش دهد، اما افرادی که مشکلات قلبی خاصی دارند، باید با پزشک خود مشورت کنند.